冰鎮
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1011041301437如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
真正的冰鎮紅茶 冰鎮楊桃汁
我曾聽說真正的冰鎮不是在飲料裡加冰塊而是在一桶冰塊桶裡放飲料桶飲料跟冰塊不直接在一起可是我從來沒喝過這種樣子的飲料這種說法是否是錯的呢????
此說法是正確的！
且為正統古早味！
因為以前沒有電冰箱所以保存不易
所以商家會把飲料桶放在冰桶裡
然後在飲料桶外放置冰塊保持低溫以免腐壞。
且以前飲料都是經由燒煮後調濃度及甜度
所以並不會加冰塊
以免影響風味。
現在市面上大概只剩下少數賣青草茶、苦茶的店家才會用此方法販售吧！
也有些純正古早味冬瓜茶以此法販售。
一般紅茶煮好之後
會用冰塊下去急速冷凍的紅茶一定比較好喝但是因為加了冰塊
成本也會增加但是有些店家只用電風扇吹涼那麼這家的紅茶一定會比較苦...比較難喝自己在賣冰塊
所以如果知道哪些店家冰塊量用的大那家的紅茶奶茶一定很好呵...哈哈在杯子內放冰塊
不是為了冰鎮只是為了保持冰涼度
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冰鎮參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1011041301437如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
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