曾根
平常吃的一些東西是根還是莖?
我們平常吃的一些東西是根還是莖?我們吃的部分其實是整株植物的哪兒呢?白蘿蔔、紅蘿蔔、薑、芋頭、牛蒡、竹筍、山藥蘆筍、洋蔥、番薯、荸薺、蓮藕、馬鈴薯、豆薯尤其是薑....他到底是???還有竹荀
他要算什麼啊?感謝大家的回答囉^_^
地下莖:薑、芋頭、牛蒡、竹筍、蘆筍、洋蔥、荸薺、蓮藕、馬鈴薯、豆薯、地下根:白蘿蔔、紅蘿蔔、山藥、番薯、--------------------------------------------------------------------------------------------地下根及地下莖如何分辨? (2003.10.17
曾聰緯)近日接觸到有關植物繁殖的課程
內容談到地下莖
如：馬鈴薯、芋頭；地下根
如：番薯、紅蘿蔔。
請問：地下根或是地下莖的分別規則為何？ 兩者都是植物在地面下膨大的儲存器官
如果您有注意到
一般植物的莖會有「節」及「芽」的構造。
馬鈴薯看不出其「節」的構造
但其表面散佈著「芽」或稱之為「芽眼」；芋頭亦可分辨出「節」及「芽」
故上述兩者為地下莖。
番薯、紅蘿蔔不具有「節」及「芽」的構造
故歸為地下根
雖然番薯亦可長出枝葉
但這是由「不定芽」長出來的
番薯表面就沒有散佈著「芽」
這是與馬鈴薯之間明顯的差異。
http://www.nmns.edu.tw/New/Services/Q
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