豆花

裝豆花塑膠桶可受熱材質

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你好~要看你的豆花桶材質是幾號

請參閱以下網頁報導

願有助益到~【記者魏忻忻／台北報導】林口長庚醫院毒物科主任林杰樑指出

PVC聚氯乙烯本身並沒有毒

但若使用不當

例如加熱到超過攝氏六十度

就可能釋出致癌物質。

政府規定食品容器應有材質編號

PVC編號為「3」

民眾使用前應先檢查。

他也提醒

常被用來做為泡麵碗的PS發泡聚苯乙烯

若溫度超過攝氏七十五至九十五度

也可能釋出有毒物質

所以泡麵的水不宜過熱

不要用滾水

使用保溫瓶中的熱水即可。

林杰樑說明

PVC分子式是聚氯乙烯

本身無毒

算是相當穩定的材質

但若溫度超過攝氏六十度

就可能釋放出氯乙烯單體

文獻記載

長期接觸可能引起肝膽方面腫瘤；也有職業病案例顯示

聚氯乙烯工廠作業員有肺部纖維化、肺功能受影響等現象。

美國國家衛生研究院把氯乙烯單體視為C級致癌物質

林杰樑解釋

C級致癌物質是指動物實驗發現可能致癌

但人體試驗證據不足；若人體及動物實驗皆證實致癌

就改列A級致癌物質；若動物實驗確定致癌、但人體試驗尚不確定

則是Ｂ級。

林杰樑表示

過去有人用PVC做成塑膠杯

近年已較少見

且不少人知道不宜用塑膠杯裝熱水

衛生署也沒有禁用PVC。

他認為

環保署宣布禁用PVC

應是環境保護的考量

因為PVC燃燒會產生戴奧辛

戴奧辛又稱「世紀之毒」。

市面上以PVC為主的材質

除了保特瓶外面那層標籤膜之外

林杰樑指出

最常見的是雨衣、水管

還有少數塑膠杯

民眾若要分辨

最簡單的辦法是看容器底部的材質編號

聚氯乙烯編號是「3」。

至於其他的編號

「1」是保特瓶、「2」是高密度聚乙烯、「4」是低密度聚乙烯、「5」是聚丙烯、「6」是聚苯乙烯。

林杰樑說

除了聚丙烯可耐熱至攝氏一百卅五度

用於微波加熱外

其餘皆不宜高溫使用。

至於保鮮膜

不屬於上述材質

且分為耐熱和不耐熱兩種

購買前看清標示

若是非耐熱材質

不宜覆蓋熱食或微波加熱。

林杰樑提醒

保特瓶持續曝曬在大太陽底下

若溫度超過攝氏四十度

就可能產生影響染色體物質。

所以他建議

不論是飲水還是其他保特瓶飲料

如果無法馬上喝完

別買太大罐

也別放在陽光直射或溫度太高的地方。

　　專家：塑膠袋裝熱食釋出物質影響內分泌常用塑膠袋裝熱食的外食族要注意了！

專家指出

塑膠袋裝熱食

可能會釋出可塑劑

其中的鄰苯二甲酸酯會在人體上累積

對人體內分泌、生長荷爾蒙與精神狀態都有負面影響。

台灣師大化學系教授吳家誠指出

塑膠袋內食物只要微熱就可能釋出鄰苯二甲酸酯

溫度越高釋放的量越多。

根據動物實驗發現

鄰苯二甲酸酯會造成動物身上產生腫瘤

他提醒民眾盡量避免使用塑膠袋裝熱食。

吳家誠說

所謂的耐熱塑膠袋是指加熱到一定溫度時

仍不會變形

不代表不會釋放有毒物質

民眾千萬不要以為使用耐熱塑膠袋就安全。

吳家誠表示

各類塑膠容器

例如寶特瓶、保麗龍

都不要放入食物後加熱

否則都可能釋放出有毒物質

危害人體健康。

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