豆花
不用鹽鹵可以做豆花嗎?
請問不用鹽滷
石膏只用玉米粉or地瓜粉可以做豆花嗎?會不會不好吃?還有為什麼做豆花的時候不能攪拌?
冰冰好料理05/09(三)你也可以在家做小吃!如何做出豆花香嫩、糖水甘甜的豆花花生豆花主材料：豆漿３０００ＣＣ、煉乳３大匙、豆花粉１包（８０ｇ）、冷開水２碗、脫皮花生６００克糖水：砂糖１碗、水４碗、薑汁少許作法：1.豆漿加熱到煮滾
加入３大匙煉乳
等到降溫到８０－８５度。
＊加入煉乳讓豆花更加香嫩2.豆花粉加入２碗水調勻
倒入鍋中
再把降溫的豆漿倒入
等約２０分即可凝結成豆花。
＊豆花粉在雜貨店、大型超市或烘培店都可買到
是一種混合多種粉類的快速凝固粉3.花生放入電鍋中加６－７杯水
外鍋加１又１／２杯水煮３－４回即成軟花生。
4.一碗砂糖用炒鍋炒至咖啡色
加入水４碗
煮滾後即成糖漿。
5.舀出豆花淋上糖水加點花生
可以個人口味加入薑汁黑豆花檢視圖片材料 黑豆2杯(量米杯、約200公克) 水12杯 豆花粉1包（80公克） 冷開水2杯 細冰糖適量 熟軟花生適量 做法
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豆花
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607103105315如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
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